Станислав Дятлов родился в 1986 году в городе Жуковском (Московская область). В 2012 году с отличием окончил Московскую государственную консерваторию по специальности «оперно-симфоническое дирижирование», а после аспирантуру Московской консерватории (класс профессора, народного артиста России Владимира Понькина). В 2009 году одержал победу на Первом открытом конкурсе молодых дирижёров им. И. А. Мусина.

С 2013 года Станислав Дятлов – главный дирижёр Симфонического оркестра Сургутской филармонии. За это время подготовил с коллективом более ста концертных программ, в числе которых: концерт с Дмитрием Хворостовским, опера «Евгений Онегин»
П. Чайковского в рамках Московского Пасхального фестиваля, концерты Молодёжного фестиваля «Зелёный шум» и Международного фестиваля искусств «60 параллель», балет «Спящая красавица» П. Чайковского в рамках гастролей балетной труппы Большого театра, участвовал в таких проектах, как «Сезоны «Нового передвижничества» и «Новые имена».

Является доцентом и приглашённым дирижёром Симфонического оркестра Магнитогорской государственной консерватории. Сотрудничал с Концертным симфоническим оркестром и Оперным театром Московской консерватории, Симфоническим и Камерным оркестрами Государственного музыкально-педагогического института им. М. М. Ипполитова-Иванова (Москва), камерным оркестром «Arpeggione».